3 блюда испанской кухни, которые стоит обязательно попробовать

Испанская кухня объединяет в себе высокое качество и восхитительный вкус продуктов, огромный талант поваров и традиции, уходящие в средние века.

Требования данной кухни не составляют труда для выполнения: нужны лишь свежие продукты и минимум жарки, варки и других видов обработки. В то время как повара всех стран Европы пытались изобрести необычные соуса, испанские мастера делали главный акцент на вкус и запах блюд. Их рецепты теперь известны во всем мире. Испанская кухня радует людей нововведениями, но также придерживается вековых традиций.

В Испании очень ценят и любят национальную кухню, так что туристы, приехавшие в эту страну, не уедут, не попробовав местные блюда. Средиземноморская еда, которая богата различными овощами, фруктами и, конечно, различными сортами рыбы, полезна для здоровья и не сможет повредить фигуре, если есть в умеренных количествах.

Самыми известными на весь мир блюдами являются тапас, хамон и паэлья.

Тапас-это изысканные небольшого размера блюда. Их разнообразие не передать словами: можно найти как маринованные анчоусы, так и креветки, сырные шарики и пататас бравас, поданные с волшебным соусом. Обычно тапас используются как перекус перед обедом, но молодые люди любят их заказывать как закуску к выпивке вечером. Тем, кто хочет отпробовать эти шедевры кулинарии, должны отправиться в Сан-Себастьян, который считается столицей высокой кухни Испании.

tapas
stroycar.com

Хамон — это вяленая свинина с необычным вкусом. Его отличает насыщенный цвет, нарезают очень тонко для большей изысканности. Также, хамон часто подают с кусочками дыни, чтобы придать выразительность вкусу.

Different spanish embutidos on a table: jamon, chorizo, salami, cheese and a bottle of wine
www.taopic.com

Паэлья-это наилучшее местное блюдо Валенсии, которая считается его родиной. В этом городе в больших количествах выращиваются разные сорта риса, которые является основой этого кулинарного шедевра. Для приготовления паэльи используется непривычная посуда: огромного размера, но небольшой глубины сковородки, которые придают блюду особый вкус.

plov-s-kurkumoj
www.pkdiy.de

Стоит учесть, что не только еда, но и вина являются достоянием солнечной Испании.
Ла-Риоха является самым известным регионом по производству вин, но существует и ряд других. Стоит упомянуть Херес-необычное вино Андалусии, который продается во всех магазинах и барах.

Испанская кухня неповторима, аналогов такой же изысканности и простоты больше нет ни в одной стране мира.
Она, наряду с хорошим климатом, привлекает туристов и завлекает их в эту солнечную страну снова и снова.